ОГБУСО Саянский детский дом-интернат для умственно отсталых детей - Профессия характера, фантазии и чувства
ГлавнаяНовости20182018-4 кварталПосетили концерт столичных артистов

Профессия характера, фантазии и чувства

Каждый человек мечтает обрести в жизни свое любимое дело, доставляющее радость, удовольствие и приносящее пользу людям. Поэтому очень важно познакомить ребенка с профессиями, рассказать о тех характерных качествах, которые требует та или иная профессия.

 

6 воспитанников нашего детского дома являются студентами «Химико-технологического техникума г.Саянска», осваивают профессию «Повар». По окончании обучения в июне 2019 года им будет присвоен II разряд в данной профессии.

С осени 2018 года Фаина, Людмила, Алина, Юля, Сергей и Максим с интересом познают азы поварского дела, с удовольствием выполняют лабораторные работы и активно работают на практических занятиях. Адаптированной Программой предусмотрена масса интересных практических занятий от изучения оборудования кухни до приготовления блюд, от супов до выпечки.

Воспитанники-студенты уже изучили дисциплины: основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров; охрана труда. Продолжают изучать такие предметы как социальная адаптация и основы социально-правовых знаний; адаптивная физическая культура. Обучаются воспитанники по адаптированной образовательной Программе профессиональной подготовки, направленной на получение профессиональных навыков лицами с ограниченными возможностями здоровья. Срок обучения – 1 год.

25 января 2019 года для данных воспитанников была организована экскурсия  в «Химико-технологический техникум г.Саянска». Встретила детей Татьяна Алексеевна Орешко, социальный педагог техникума. Татьяна Алексеевна рассказала каким профессиям обучает учреждение помимо профессии «Повар», проводила в учебный кабинет технологии кулинарного и кондитерского производства, где нашим воспитанникам мастер производственного обучения Антоненко Галина Алексеевна объяснила отличия профессии «Повар» и «Кондитер». Также педагог продемонстрировала слайды о том, какие торты выпекают студенты-выпускники в рамках преддипломной практики профессии «Кондитер»; наглядно продемонстрировала стенд с муляжами тортов и рассказала, что выполняя эти кондитерские макеты студенты поварского дела таким образом учатся украшать реальные кондитерские изделия и это тоже своего рода кулинарный талант, который нужно совершенствовать и развивать. Также Галина Алексеевна проводила воспитанников детского дома в действующий кулинарно-кондитерский цех, где студенты дневного очного отделения в тот самый момент учились взбивать крем для торта. Студенты техникума показали нашим воспитанникам что такое корнетик и как с его помощью можно украсить торт, к примеру, ко дню рождения или к Новому году (вариант изображения - буквы, снежинки). В свою очередь наши ребята с гордостью рассказали студентам, что тоже постепенно осваивают поварское дело и перечислили какие блюда они уже готовили на практических занятиях, а их уже немало! Пожелав друг другу удачи в освоении профессии и пожав друг другу руки, ребята очного отделения продолжили свою практическую работу по взбиванию крема, а наш гид Татьяна Алексеевна сопроводила экскурсионную группу в библиотеку техникума. Там  библиотекарь Галкова Людмила Алексеевна показала воспитанникам детского дома стеллажи с различной литературой техникума от учебной до художественной, предложила вниманию детей литературу по их специальности.

В завершение такой познавательной и увлекательной экскурсии Татьяна Алексеевна сопроводила детей в лабораторию № 8 Учебно-производственного комбината, где пояснила, что именно здесь ребята-студенты проходят практику, имея дело с реальными производственными процессами и посетителями-студентами этого и других факультетов. В момент посещения в лаборатории шел процесс по изготовлению такого кулинарного блюда как «чебуреки» и нашей экскурсионной группе было предложено продегустировать эти сочные жареные пирожки с пылу с жару. На этом наше увлекательное путешествие по техникуму и такой увлекательной профессии было окончено. На прощание наш экскурсовод  Орешко Татьяна Алексеевна сообщила детям, что в марте 2019 года традиционно в техникуме будет проводиться Неделя труда и профориентации и ребята могут также принять в ней участие.

Вернулись ребята в детский дом воодушевленные и четко осознающие, что данная профессия очень интересная, востребованная и выбрана для них правильно.

20181214 15570311 20181226 134753 111

20190124 143816 111

20190124 14390611

20190125 161144111 20190125 1617451111

Последние новости

Восемнадцать мне уже!

Детство, детство, ты куда спешишь? Незаметно пролетели детские годы, вот уже и Люда Б. стала совершеннолетней, а это значит что ответственность за свои слова и поступки возрасла вдвойне. Но в День рождения должно быть радостно, несмотря на взрослый возраст.  Традицию не стали нарушать. 

Подробнее...
 

Поздравили ветеранов агрохолдинга "Саянский бройлер"

Воспитанники детского дома побывали в агрохолдинге "Саянский бройлер" с концертом.

По традиции ребят пригласили поздравить ветеранов предприятия, которые дважды в год собираются на торжественную встречу, где чествуют их труд, поздравляют юбиляров и дают возможность пообщаться, узнать новости и перспективы развития производства.

Подробнее...
 

Яндекс.Метрика

Наш сайт использует файлы cookie , чтобы гарантировать максимальное удобство посетителям сайта, анализируя статистческие данный посещений сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.